Rossini Elisa

La D.ssa Elisa Rossini è una dietista nutrizionista e riceve presso l'ambulatorio COB Medicina di Seregno in Via Valassina 40.

Percorso di studi

La D.ssa Elisa Rossini si è laureata con Lode in Dietistica presso l'Università degli Studi di Milano. In continua formazione, sta frequentando anche il corso di Laurea Magistrale per specializzarsi in Scienze dell'Alimentazione all'Università degli Studi di Firenze e un master in “Medicina e Nutrizione Funzionale”.

Ha conseguito anche la specializzazione in Nutrizione Sportiva presso la scuola SANIS (Scuola di Nutrizione ed Integrazione nello Sport).

Ha completato il percorso formativo specialistico, teorico – pratico, nell’applicazione avanzata dei protocolli dietetici chetogenici, conseguendo il titolo di Specialista nell’Applicazione dei Protocolli Dietetici-Nutrizionali Chetogenici. È inserita nel registro dei professionisti qualificati KETO APPROVED.

Ufficialmente iscritta all'ordine TSRM PSTRP di MI-CO-LC-LO-MB-SO, Albo dei dietisti, con numero 471.

Ha svolto il primo Tirocinio Professionalizzante presso l'ASST Grande Ospedale Metropolitano Niguarda (Milano), dove ha maturato esperienza clinica nel trattamento multidisciplinare dei Disturbi dell'Alimentazione, nella gestione dei pazienti con malnutrizione sia per eccesso sia per difetto e nell'organizzazione di iniziative di educazione alimentare per diverse categorie di pazienti.

Successivamente, ha completato il secondo Tirocinio Professionalizzante presso l'ASST Santi Paolo e Carlo, presidio San Paolo, dove ha acquisito competenza nella formulazione di diete altamente personalizzate per soggetti fisiologici o con patologie. Ha svolto la Tesi di Laurea presso l'ambulatorio di Chirurgia Bariatrica, assistendo numerosi pazienti nel delicato percorso alimentare che precede e segue l'intervento chirurgico.

Specializzazioni e aree di lavoro

Con specializzazione in:

• Nutrizione clinica (diabete, sindrome metabolica, steatosi epatica, ipercolesterolemia, PCOS, endometriosi, ipertensione, ipertrigliceridemia, patologie autoimmuni, patologie infiammatorie croniche intestinali, osteoporosi e contesti di prevenzione)
• Disturbi del tratto gastro-intestinale (reflusso gastro-esofageo, gastrite, ernia iatale, diverticolosi, disbiosi intestinale, alvo alterno) e percorsi personalizzati con dieta LOW FODMAP per sindrome del colon irritabile (IBS)
• Allergie alimentari (compresa allergia al nichel), intolleranze alimentari (compresa intolleranza all’istamina), celiachia, sensibilità al glutine non celiaca (NCGS)
• Trattamento multidisciplinare dei DA (Disturbi dell’Alimentazione)
• Nutrizione e integrazione sportiva (certificazione SANIS)
• Nutrizione fisiologica per obesità, sovrappeso, sottopeso, ricomposizione corporea
• Applicazione di protocolli chetogenici e a basso contenuto di carboidrati (low carb) in ambito di nutrizione clinica personalizzata (registro Keto Approved)
• Nutrizione pre e post-intervento di Chirurgia Bariatrica
• Nutrizione onnivora, vegetariana o vegana
• Nutrizione in gravidanza e allattamento
• Educazione alimentare per bambini (dagli 8 anni in su)
• Educazione alimentare per singoli e gruppi di individui

"Considero estremamente importante la grande personalizzazione di ogni singolo piano alimentare. Solo così, costruendo un rapporto di fiducia con il paziente e ascoltando le sue esigenze, si possono ottenere i migliori risultati relativi all'obiettivo che ci siamo prefissati INSIEME".

Attuali occupazioni

• visita con dietista